In Weinfass uriniert: Winzer stellt versehentlich Naturwein her


Mann uriniert auf WeinfÀsser
Depositphotos/PXHere (M)

Naturwein ist der neueste Trend in der gehobenen KĂŒche. Das Weinviertler Weingut Schiffmann macht nun mit einer Eigenkreation von sich reden. Dem 45-jĂ€hrigen Winzermeister Hugo Schiffmann gelang es, durch simples Beimengen von Urin den gefragtesten Naturwein des Jahrgangs 2022 zu kreieren.

HOLLABRUNN – Wir treffen Winzermeister Hugo Schiffman auf seinem Weingut. Die malerische Herbstsonne scheint durch die Weinreben, zarter Tau und Urintropfen spiegeln sich auf den BlĂ€ttern. Der nunmehrige Star-Winzer und Piss-Prodige (Falstaff, September ’22) war bisher bekannt fĂŒr seinen Gemischten Satz (FĂŒnf Liter Tetra Pak, Hofpreis: 5 EUR). 

Nun dĂŒrfen sich seine Kunden ĂŒber einen „Schiffvignon Blanc Naturale BIO d.o.c.“ (0,75 L Flasche 59 EUR bei Wein & CO) freuen. „Inklusive Etikett, das meine dreijĂ€hrige Tochter nach sieben GlĂ€sern Cola im Zuckerrausch mit MS Paint angefertigt hat, dafĂŒr zahlen die Weana nochmals 30 Euro“, lacht Schiffman. „Auch ein biodynamischer Welschpiesling ist in Arbeit“, erzĂ€hlt Schiffmann stolz und ext vier Liter Wasser.

Der Winzer fĂŒhrt uns in sein Presshaus. „Hier ist mir die Idee gekommen.“ Eines Abends habe er betrunken in die Weinmaische uriniert. „Das hab ich dann komplett vergessen, in FĂ€sser abgefĂŒllt, und ein paar Wochen spĂ€ter hab ich auf einmal das PrĂ€dikat ‚Naturwein Sehr sehr gelber Muskateller Deluxe‘ bekommen.“

Eine Mitarbeiterin probiert ein paar GlĂ€ser fĂŒr die QualitĂ€tskontrolle. „Man schmeckt die SĂ€ure gut raus, aber ich glaub, der Hugo hat leider auch Nierensteine, wenn ich mir die kleine Harnanalyse erlauben darf“, erklĂ€rt sie. „Aber jedenfalls immer noch immer besser als die Safterl vom Lenz Moser.“

Kunden begeistert

Lokalaugenschein in der Szene-Weinbar „Vino Naturale Di Pene“ in Wien-Mariahilf. „Der Begriff ‚Natur‘ kommt eigentlich aus dem Altgriechischen und heißt ĂŒbersetzt ‚kostet fĂŒnf Euro mehr'“, erklĂ€rt ein Szene-Gastronom, wĂ€hrend er seinen Penis aus einem Glas zieht und es serviert. 

Eine Gruppe nippt ehrfĂŒrchtig an ihren GlĂ€sern. Alle schauen sich an und sagen gleichzeitig: „Wow“. Angewandte-Student Paul (29) ist begeistert: „Die Weine von Schiffmann machen einfach Spaß. Und sie sind unleistbar fĂŒr meine Studienkollegen. Genau das Richtige fĂŒr einen distinktionsgeilen Wichser wie mich, der sich bis 40 von seinen reichen Eltern sponsoren lĂ€sst, weil er zu wenig Talent hat, sich aber trotzdem als Teil der BohĂšme fĂŒhlen will.“ Er schaut auf die Uhr. „So, eine Dreiviertelstunde ist vorbei, ich muss kurz wieder aufs Klo, bissl was ziehen.“

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25 Kommentare
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„…wĂ€hrend er seinen Penis aus einem Glas zieht…“ – da frage ich lieber nicht nach dem Rezept fĂŒr die Nudelsuppe…

Man nehme 3 tĂŒrkise Wunderwuzzinudeln, mische diese mit 1 Liter Sobotkageifer, 5 Esslöffeln Hangeressig, 2 cl Wögingerschleim und 6 StĂŒck weichen LandeshauptleuterĂŒckgraten: wer das vertrĂ€gt, hat gute Aufstiegsmöglichkeiten in der ÖVP.

Nichts neues. Hillinger macht das seit Jahrzehnten.

Natursekt gibt es doch schon seit etlichen Jahrhunderten und ist in manchen FĂ€llen als PrivatabfĂŒllung unbezahlbar.

Und wenn aus 2-3m Höhe in das Fass uriniert wird entsteht automatisch Schaumwein. Prost!

Gleich an einen Freund weitergeleitet, der in einem renommierten, burgenlĂ€ndischen Weingut (nein, nicht beim H■ll■ng■r) arbeitet. Bin gespannt, welchen Naturwein đŸ·đŸšœ er kreieren wird. Vielleicht einen „Piss Noir“?

Bearbeitet von ▋▋▋▋▋▋▋▋▋ ▋.

Also wenn der so dunkel wird das er schon ins scharze ĂŒbergeht wĂŒrd ich ihm eher dringend den Weg zum Arzt raten … :)

Nunja, vielleicht auch „Pee Noir“.

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